Matsedel för äldreomsorgen

vecka 2

Mån 6 jan
Kycklinggryta med bacon och persika, potatis, brynta rofruktstrimlor
Efterätt: Drottningmousse

Kväll: Grönsaksterrin, potatis, rökt skinka, kall sås, tomatskiva

Tis 7 jan
Fiskgratäng med dillsås, potatis, bukettgrönsaker, råkost
Efterätt: Aprikossoppa

Kväll: Järpe, stekt potatis, sås, smörgåsgurka, kokt grönsak

Ons 8 jan
Moussaka, ärter, råkost
Alt: Köttfärssås, pasta, råkost
Efterätt: Björnbärskräm

Kväll: Falukorv, senapssås, potatis, kokt grönsak

Tors 9 jan
Bonbönsoppa, ostsmörgås
Efterätt: Ananaspaj, vaniljvisp

Kväll: Fisk med chilitäcke, potatismos, morötter

Fre 10 jan
Pannbiff, stekt lök, gräddsås, potatis, lingonsylt, broccoli , råkost
Alt: Chicken nuggets, ris, sötsur sås, broccoli , råkost
Efterätt: Krusbärskräm

kväll: Äggröra, kycklingprinskorv, tomat

Lör 11 jan
Kapkummelfilé, hollandaisesås, potatis, kokt grönsak
Efterätt: Fruktcocktail, grädde

Kväll: Tacopaj, gräddfil, grönsallad

Sön 12 jan
Porterstek, sås, potatis, pressgurka, bukettgrönsaker
Efterätt: Päronhalvor med chokladgrädde

Kväll: Kalkonfrestelse, amerikansk grönsaksblandning

Vecka 3

Mån 13 jan
Fläskköttgryta med lingonsmak, potatis/ ris, morötter, råkost
Efterätt: Jordgubbssoppa

Kväll: Snitzel, stekt potatis, sås, kokt grönsak

Tis 14 jan
Krögarbiff, gräddsås, potatis, värdshusgrönsaker, råkost
Alt: Kycklinggryta, potatis, värdshusgrönsaker, råkost
Efterätt: Svartvinbärskräm

Kväll: Curryägg med bacon, potatis, kokt grönsak,

Ons 15 jan
Västerhavsfisk, remouladsås, potatis, amerikansk grönsaksblandning, råkost
Efterätt: Hallonkräm

Kväll: Fläskpannkaka, lingonsylt, morötter

Tors 16 jan
Nikkalouktasoppa, ostsmörgås
Efterätt: Äpplepaj, vaniljvisp

Kväll: Rökt skinka, stuvade grönsaker, stekt potatis

Fre 17 jan
Kokt falukorv, pepparrotssås, potatis, bönor, råkost
Alt: Falukorv, stuvade makaroner, bönor, råkost
Efterätt: Krusbärskräm

kväll: Kycklinggryta med salvia, ris/potatis, grönsallad

Lör 18 jan
Fiskgryta med palsternacka och morot, potatis, euoromix
Efterätt: Glass

Kväll: Risgrynsgröt, mjölk, smörgås med köttpålägg, ägg

Sön 19 jan
Kyckling crème fraiche, potatis, brynta rotsaksstrimlor
Efterätt: Chokladpudding, banan

Kväll: Köttbullar, gräddsås, potatis, lingonsylt, ärter

Vecka 4

Mån 20 jan
Falukorv, stuvad spenat, potatis, råkost
Efterätt: Aprikoskräm

Kväll: Makaronipudding, skirat smör, kokt grönsak

Tis 21 jan
Ugnsfärs med pepparrot, brunsås, potatis, vaxbönor, råkost
Alt: Kålpudding, brunsås, potatis, lingonsylt, vaxbönor, råkost
Efterätt: Krusbärssoppa

Kväll: Kalkon, stuvad blomkål, potatis

Ons 22 jan
Fisk bordelaise, sås, potatis, broccoli, råkost
Efterätt: Ananasbitar

Kväll: Färsbiff, klyftpotatis, tzatziki, tomatsallad med salladsost

Tors 23 jan
Ärtsoppa, ostsmörgås
Efterätt: Pannkaka, jordgubbssylt

Kväll: Fias risgratäng med kalkon, grönsallad

Fre 24 jan
Kycklinglevergryta, potatis, ärter, råkost
Alt: Krämig pastasås med rökt hönskött, potatis, ärter, råkost
Efterätt: Plommonkräm

kväll: Isterbandslåda, rödbetor, kokt grönsak

Lör 25 jan
Stekt sejfilé, varm fisksås, potatis, värdshusgrönsaker
Efterätt: Saftsoppa

Kväll: Rostbiff, potatisgratäng, grönsallad

Sön 26 jan
Fläskkarré, rosépepparsås, potatis, gelé, inlagd gurka, bukettgrönsaker
Efterätt: Jordgubbsmousse

Kväll: Janssonsfrestelse, ägghalvor, prinskorv, kokt grönsak

Vecka 5

Mån 27 jan
Köttgryta med paprika och svamp, potatis, ärter, råkost
Efterätt: Fruktkräm

Kväll: Vinga fisksoppa, mjuk smörgås med köttpålägg

Tis 28 jan
Korvstroganoff, ris/potatis, ärter
Efterätt: Ananaskräm

Kväll: Wallenbergare, gräddsås, potatis, broccoli, råkost

Ons 29 jan
Skeppartorsk, kall sås med pickles, potatis, rotfrukter, råkost
Alt: Grekisk färsbiff, kall sås med pickles, potatis, rotfrukter, råkost
Efterätt: Rödavinbärssoppa

Kväll: Köttfärslasagne, grönsallad

Tors 30 jan
Kött och grönsakssoppa, ostsmörgås
Efterätt: Rabarberpaj, vaniljsås

Kväll: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor

Fre 31 jan
Bruna bönor, köttbullar, potatis, råkost
Alt: Köttbullar, stuvade makaroner, morötter, råkost
Efterätt: Björnbärssoppa

kväll: Rökt skinka, mimosasallad, potatis, tomatsallad med salladsost

Lör 1 feb
Laxpudding, citronsås, potatis, ärtor
Efterätt: Mandarinklyftor

Kväll: Chili con carne, ris, grönsallad

Sön 2 feb
Vilda grytan (nötkött), potatis, morötter
Efterätt: Brylépudding, karamellsås

Kväll: Morotspannkaka, kasslerröra, grönsak

Vecka 6

Mån 3 feb
Raggmunk, stekt fläsk, lingonsylt, sommarblandning, råkost
Efterätt: Aprikossoppa

Kväll: Äggröra, prinskorv, tomat

Tis 4 feb
Östgötasoppa, ostsmörgås
Efterätt: Mannapannkaka, jordgubbssylt

Kväll: Sjömansbiff, varm grönsak

Ons 5 feb
Kokt fisk , ägg och persiljesås, potatis, broccoli, råkost
Alt: Fiskburgare, potatismos, broccoli, råkost
Efterätt: Apelsinsoppa

Kväll: Korv, stuvad spenat, potatis

Tors 6 feb
Biff Lindström, gräddsås, potatis, ärter, råkost
Alt: Pannbiff, gräddsås, potatis, ärter, råkost
Efterätt: Persikoklyftor

Kväll: Skaldjurssoppa, ostsmörgås

Fre 7 feb
Porterkycklinggryta, ris, morötter, råkost
Efterätt: Svartvinbärssoppa

kväll: Fåraherdens köttfärspaj, gräddfil, grönsallad

Lör 8 feb
Västerhavsfisk, remouladsås, potatis, bukettgrönsaker
Efterätt: Nyponsoppa, kesogrädde

Kväll: Rökt kalkon, potatisgratäng, broccoli

Sön 9 feb
Svampgratinerad kassler, potatis, brynta rotfrukstrimlor
Efterätt: Gammeldags fruktkräm

Kväll: Matjessill, gräddfil, kokt potatis, ägghalva, grönsak

Vecka 7

Mån 10 feb
Fläskköttgryta med aprikos och ingefära, potatis, värdshusblandning, råkost
Efterätt: Körsbärssoppa

Kväll: Rotfruktsoppa med köttfärs, mjuk smörgås

Tis 11 feb
Stekt salt sill, löksås, potatis, morötter, råkost
Alt: Miniflippersej, kall sås med gurkmix, potatis, morötter, råkost
Efterätt: Skogsbärskräm

Kväll: Pizzapannkaka med rökt skinka, tomatklyftor

Ons 12 feb
Pannbiff, brunsås, potatis, lingonsylt, sommarblandning, råkost
Efterätt: Fruktcocktail

Kväll: Varm korv med bröd, potatismos, grillgurka, rivna morötter

Tors 13 feb
Gulaschsoppa, ostsmörgås
Efterätt: Kesokaka, jordgubbssylt

Kväll: Köttbullar, sås, potatis, lingonsylt, kokt grönsak

Fre 14 feb
Rimmad bringa, rotmos, ärter, råkost
Alt: Köttkorv, potatismos, ärter, råkost
Efterätt: Krusbärskräm

kväll: Stekt kycklinginnefilé, bearnaisesås, potatis, tomat

Lör 15 feb
Mandelfisk, fisksås, potatis, euromix
Efterätt: Rödavinbärssoppa

Kväll: Risgrynsgröt, mjölk, smörgås med köttpålägg, ägg

Sön 16 feb
Pepparrotskött i sås, potatis, sommarblandning
Efterätt: Citronfromage, grädde

Kväll: Fias risgratäng, tomatsallad med salladsost

Vecka 8

Mån 17 feb
Korv ala Forsell, potatis, ärter, råkost
Efterätt: Kesoefterrätt

Kväll: Kroppkakor, skirat smör, lingonsylt

Tis 18 feb
Stekt strömming, potatismos, haricotsverts, råkost
Alt: Fiskgratäng med sprött täcke, potatismos, haricotsverts, råkost
Efterätt: Saftsoppa

Kväll: Köttfärssoppa, mjuk smörgås med köttpålägg

Ons 19 feb
Stekt fläsk, paltbröd, potatis, sås, sommarblandning, råkost
Alt: Kycklinggryta med curry, potatis, sommarblandning, råkost
Efterätt: Aprikoshalvor

Kväll: Räkcrepes, grönsallad

Tors 20 feb
Kycklingsoppa , mjuk smörgås, köttpålägg
Efterätt: Äpplekaka, vaniljsås

Kväll: Björkes pastagratäng, tomatsallad med ost

Fre 21 feb
Kåldolmar, brunsås, potatis, ärter, lingonsylt, råkost
Alt: Köttbullar, brunsås, potatis, ärter, lingonsylt, råkost
Efterätt: Saftkräm med banan

kväll: Potatisgratäng, kycklinginnerfile, dragonsås

Lör 22 feb
Snitzel, gräddsås, potatis, grönsaksblandning
Efterätt: Fruktcocktail, vaniljkesella

Kväll: Kalkon, stekt potatis, rödbetssallad

Sön 23 feb
Lax och fiskgryta, potatis, broccoli
Efterätt: Chokladpudding, grädde

Kväll: Oxjärpe, klyftpotatis, sås, cole slaw, tomatsallad

Vecka 9

Mån 24 feb
Fläskkalops, potatis, rödbetor, haricotsverts, råkost
Efterätt: Äpplekräm

Kväll: Kokt fisk, dillsås, potatis, ärter

Tis 25 feb
Rotfruktsoppa med pepparrot
Efterätt: Semla

Kväll: Burgare, potatismos, dressing grönsallad

Ons 26 feb
Panerad sejfilé, remouladsås, potatis, broccoli, råkost
Alt: Färsbiff, remouladsås, potatis, broccoli, råkost
Efterätt: Persikoklyftor

Kväll: Kycklingstroganoff, ris, kokt grönsak

Tors 27 feb
Chili con carne, ris, ärter, råkost
Efterätt: Rabarberssoppa, grädde

Kväll: Pannbiff, gräddsås, potatis, lingonsylt, grönsaksblandning

Fre 28 feb
Kokt falukorv, senapssås, potatis, ärter, råkost
Alt: Falukorv, makaroner, ärter, råkost
Efterätt: Skogsbärskräm

kväll: Fullkornspaj med broccoli och kyckling, gräddfil, grönsallad

Lör 29 feb
Fiskgratäng med dillsås, potatis, morötter
Efterätt: Krusbärssoppa

Kväll: Omelett med köttfärsröra, grönsallad

Sön 1 mars
Skinkstek, gräddsås, potatis, pressgurka, gelé, grönsaksblandning
Efterätt: Lingonfromage

Kväll: Strömmingslåda, potatis tomat

Vecka 10

Mån 2 mars
Fläskköttgryta med lök och svamp, potatis, vaxbönor, råkost
Efterätt: Mandarinklyftor

Kväll: Falukorv, stuvade makaroner, grönsaksblandning

Tis 3 mars
Apelsin och chilibakad fiskgratäng, potatis, broccoli
Efterätt: Aprikossoppa

Kväll: Yvonnes gratinerade kyckling, ris, tomat

Ons 4 mars
Svampgratinerad kassler, potatis, ärter, råkost
Alt: Vegetarisk paj, vitlöksyoghurt, mjukt bröd, råkost
Efterätt: Rabarberkräm

Kväll: Köttfärsbiff, potatismos, grönsak

Tors 5 mars
Gulaschsoppa, ostsmörgås
Efterätt: Gräddkaka, sylt

Kväll: Sjömansbiff, grönsaker

Fre 6 mars
Kålpudding, brunsås, lingonsylt, potatis, morötter, råkost
Alt: Järpe, brunsås, potatis, morötter, råkost
Efterätt: Jordgubbskräm

kväll: Varm korv, korvbröd, potatismos, gurkmix, rivna morötter

Lör 7 mars
Ugnstekt sej, gräddsky, potatis, ärter
Efterätt: Persikor

Kväll: Köttfärspaj, vitlöksyoghurt, sallad

Sön 8 mars
Köttgryta ala Strindberg, ris, bukettgrönsaker
Efterätt: Hovdessert

Kväll: Janssons frestelse, prinskorv, ägghalvor, tomat

Vecka 11

Mån 9 mars
Isterband, stuvad potatis, morötter, råkost
Efterätt: Rödavinbärskräm

Kväll: Broccolisoppa med rökt höns, smörgås

Tis 10 mars
Fläskkalops, potatis, ärter, råkost
Alt: Korvstroganoff, ris, ärter, råkost
Efterätt: Apelsinsoppa

Kväll: Rotfruktstårta, kallskuret, gräddfil

Ons 11 mars
Kapkummelfilé, kall sås med gurkmix, potatis, kokt grönsak, råkost
Alt: Fiskbullar, dillsås, potatis, kokt grönsak, råkost
Efterätt: Saftsoppa

Kväll: Omelett med svampstuvning, skinka, grönsallad

Tors 12 mars
Järpe, brunsås, potatis, bönor, råkost
Efterätt: Rabarberkräm

Kväll: Hemstekt raggmunk, fläsk, lingonsylt

Fre 13 mars
Köttfärssoppa med korngryn, ostsmörgås
Efterätt: Äpplepaj, vaniljsås

kväll: Korv ala forsell, potatis, broccoli, tomatsallad med ost

Lör 14 mars
Fiskpudding, citronsås, potatis, euromix
Efterätt: Fruktcocktail, grädde

Kväll: Tacofrestelse, gräddfil, grönsallad

Sön 15 mars
Plommonkryddad fläskkarré, gräddsås, potatis, pressgurka ,brynta rotfruktstrimlor
Efterätt: Hallonmousse

Kväll: Skinka och spenat crepes, grönsallad